Μπακαλιαράκια τηγανιτά σε πουρέ μπάμιας

Tartar γόπας αρωματισμένη με αρμπαρόριζα

Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι αρωματισμένα με βασιλικό σε πουρέ γλυκόξινου σκόρδου

Φακές σωτέ με βασιλικό, μέλι και μαρμελάδα τομάτας

Γίγαντες τηγανιτοί με σάλτσα ντομάτας και Τρικαλινό λουκάνικο με πράσο

Ελιά

Η ελιά είναι το ιερότερο δέντρο του τόπου μας και συνδέεται άμεσα με την κουλτούρα και την διατροφή της χώρας μας. Στην Ελλάδα, οι ρίζες του ιερού δέντρου φτάνουν μέχρι την αρχαιότητα. Η διατροφή, η θρησκεία και η τέχνη των αρχαίων Ελλήνων περιείχαν στοιχεία της ελιάς, το κλαδί της οποίας, χρησιμοποιούταν ως σύμβολο ειρήνης, σοφίας και νίκης.