Μπιφτεκάκια στα κάρβουνα με μέλι και δυόσμο

Ελιά μοσχαρίσια με κριθαράκι, ξερή μυζήθρα και κατσικίσιο βούτυρο

Χοιρινή τηγανιά με κεφαλοτύρι, τσίπουρο, ρίγανη και λεμόνι

Χοιρινή κοιλιά με φασόλια χάντρες και βασιλικά μανιτάρια

Ζεστό φαγητό για κρύες χειμωνιάτικες νύχτες με σκέτο Τσιλιλή σε θερμοκρασία χώρου !!!

Κοτόπουλο με πιπεριές

Χτυπάς τα ασπράδια των αβγών σε ένα βα­θύ μπολ. Προσθέτεις το κορν φλάουρ ή το αλεύρι και τη σάλτσα σόγιας. Το μείγμα πρέ­πει να είναι τόσο πηχτό που να κάνει μια λεπτή κρούστα πάνω στο κοτόπουλο

Κεφτέδες

Σ'ένα μπολ ανακατεύουμε τη γαλέτα με το νερό και την κρέμα. Αφήνουμε το μίγμα για λίγο να σταθεί. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο.

Κουνέλι στη γάστρα

Πλύνετε το κουνέλι και κόψτε το σε μερίδες. Τοποθετήστε τις σε μία πιατέλα. Ανακατέψτε το κρασί, τη δάφνη, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνετε το κουνέλι.

Μπουτάκι αρνίσιο στην κατσαρόλα με σκόρδο και τυρί

Μόνο η λέξη λουκούμι περιγράφει αυτό το πιάτο. Το κρέας, μαλακό και ζουμερό, λιώνει στο στόμα, ενώ το σκόρδο με το τυρί συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση του αρνιού και δημιουργούν μια σάλτσα σκέτο πειρασμό. Μπορείτε να το φτιάξετε και με κατσικάκι αν και η λιπαρότητα του αρνιού ενδείκνυται για αργό μαγείρεμα.